豚肉とパクチーの本格中華炒めのレシピ

こんにちは！最近はパクチーブームのようで、いたる所でパクチーを使った料理やラーメンやお菓子が出回っていますね。今回はお家で簡単に作れてパクチーをしっかり感じられる本格中華炒めをご紹介します！


材料 （２人分）

材料（分量）

 豚肉：（150g～200g）
パクチー：（1束）
しょうが：（薄切2枚）
醤油：（大さじ1）
サラダ油：（大さじ1）
★ダシダ：（小さじ1/2）
★塩：（小さじ1/4）
★花山椒：（一つまみ）



作り方

  1. フライパンにサラダ油を引き、しょうがを入れます。
  2. 豚肉と醤油を入れ豚肉の色が変わるまで炒めます。
  3. パクチーと★の調味料を入れてさらに炒め、パクチーに火が通ったら完成です。