豚肉&じゃがいものコリア風コチュジャン炒め
こんにちは
今回はコチュジャンを使った、韓国風の炒め物をご紹介します！じゃがいもがほんのり甘～い隠し味になって、美味しいです。で、シンプルで簡単なのに、豪華な一品になりますよ～！
材料 （2人分）
材料（分量）
豚肉ロースorコマ：（200g）
じゃがいも：（2個）
インゲン：（60gくらい）
ニンニク：（1かけ）
サラダ油：（大さじ１）
水：（80ccくらい）
コチュジャン：（大さじ2/3 ※１）
韓国ダシダ：（小さじ1 ※１）
作り方
- フライパンにサラダ油を入れて、潰したニンニクを入れて油に香りをつけ、一口大にカットしたじゃがいもを入れて炒める。
- 油が絡んで火が通ってきたら、豚肉を入れて少し焦げ目が付くまで炒め、インゲンを入れさらに炒める。
- 水を入れて蓋をして約3分くらい蒸し焼きにした後、コチュジャンとダシダを入れて全体になじませて完了！！
PS.どうしても味が決まらない時は、塩を少々振ってみてね！じゃがいもがほんのり甘～い隠し味になって、美味しいです。で、シンプルで簡単なのに、豪華な一品になりますよ～！
※１材料の購入方法
